やまがた幻の米「さわのはな」と
こだわりの季のもの、地のもの
野菜ソムリエの農家レストラン

山形新庄の風土で生まれた郷土料理をベースに、
わたしたちが守り続ける美味しいお米と季節の食材を素朴で滋味深いひと皿に。
この地の豊かな食材たちに「ありがとう」の想いを込めて、さぁ召し上がれ。